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インスタントコーヒー(瓶)の保存法

ネスカフェエクセラ「紙の開き方」

11/4(水)に放送されたテレビためしてガッテンの「魔法飲料!コーヒー祭り」で紹介されたインスタントコーヒー(瓶)の保存方法をご紹介します。

保存方法というより紙の中蓋の開き方です。

あなたは紙の中蓋(シール)をどのようにあけておりますか?
私はこの番組を見るまでは全て剥がしておりました。
そう縁までです。

でも全て剥がすのはコーヒーの味が落ちてしまう原因なのです。

ネスカフェエクセラ「紙の開き方 ダメな方法」ネスカフェエクセラ「紙の開き方 青い所は剥がさない」
青く囲った部分は決して剥がさないようにしましょう。

縁の部分は接着剤で紙(シール)を着けてあるため、そこを剥がすとどうしてもデコボコに接着剤が残ってしまい、そこから空気が流入してしまいます。

結果香りがそこから逃げたり、入ってきた湿気や空気でコーヒーが酸化してしまったりします。

接着剤がつけてある縁の部分は剥がさないように開けましょう。

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