アーカイブ:2014年 6月 09日

  1. 波

    コーヒー業界の三つの波とは

    最近、スタバ震撼?「コーヒー界のアップル」日本へという記事を読みました。それで疑問に思ったのが、「アップル?PC会社ならアップルに該当する?つまりは大手?」と思い、さらに読んでみると「ブルーボトルコーヒーが日本進出?どんな店かな?」といろいろ疑問点が浮かび上がりました。

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    コーヒーにはまって、いろいろな店でコーヒーを飲みました。そして9割以上のお店が直火焙煎です。
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