アーカイブ:2014年 8月

  1. 珈琲の楽しみ方BOOK(成美堂出版)

    コーヒー入門誌「珈琲の楽しみ方BOOK」

    豆の選び方・挽き方、ブレンドの仕方がわかる (カンガルー文庫)

  2. カップ×2

    テイスティングとは

    味くらべ、コーヒーの場合だと飲みくらべです。味を鑑定すること。

  3. バラの病気

    コーヒー栽培上、最も恐れられている病害「さび病」

    植物に病気はあるけど、じゃあコーヒーもある!?・・・あります。主な病気は「さび病」です。※写真はコーヒーではなくバラの葉です。さび病コーヒー栽培上、最も恐れられている病害のひとつ。

  4. カレー

    カレーとコーヒーは意外にあう!?

    昔は「こんなものを混ぜるの?」と敬遠されてきましたが、今やそれも可能性ということであり得ない組み合わせが多々生まれましたね。コーヒーの場合、コーラとかお酒とかいろいろありますが、こんなのまでありますよ。

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