アーカイブ:2015年 4月

  1. コーヒー豆

    コーヒーの苦みの正体はカフェインではない

    苦い=カフェインと思っている人がいるかもしれませんが、実際にはそうではありません。(一部は合っているのだけど・・・。

  2. コーヒー豆

    残雪、青空 八甲田の山並み眺めて優雅にコーヒー

    絶景ロケーションでコーヒーを一服なんてスゴい贅沢。短期イベントの上に初のこころみだそうな。デーブルや椅子は雪ですよ!24日までで1日3組限定・・・本当に一握りしか体験することができませんが。 残雪の山々を眺めながら優雅にカフェタイム-。

  3. コーヒーカップと角砂糖(黒砂糖)

    生産量が少ない=貴重=高いけど

    生産量が少ない=貴重=高いが、おいしいとは限りません。需要が供給より多ければ自然と値段はあがりますね。ところで日本で「高級」なコーヒー豆といえば「ブルーマウンテン」!ブルーマウンテンのみで淹れたコーヒーはまだ飲んだことはありませんが、ブルーマウンテンブレンドなら何回かあります。

  4. クロワッサンとコーヒーと英字新聞

    コーヒー豆の袋に穴があるのは何故?

    コーヒー屋さんでお豆を買ったり、通販で購入したりすると、密封されていると思いきや、なぜか空気穴があります。(空気穴=通風孔=バルブシートが貼ってあります。)なんでだろう?必要なのかな・・・と思ったけど、焙煎したてのコーヒー豆には必要な様です。

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