アーカイブ:2016年 12月

  1. ぐっさん家2016/12/17放送 「老舗コーヒー屋・松屋」

    コーヒーの蒸らし時間は30秒?3分?

    今日放送されたテレビ番組「ぐっさん家」で名古屋・大須-万松寺通にあるコーヒーの老舗・松屋さんでコーヒーの淹れ方をやっておりましたね。挽いたコーヒーにお湯を注いでいくのですが、最初は豆を濡らす程度に注ぎ、蒸らし時間をとりますけど、皆さんはどの位とりますか?一般的には30秒ですよね。

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