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名護珈琲-珍しい国産のコーヒー豆

名護珈琲「コーヒー豆」

名護珈琲(http://www.nago-coffee.com/

沖縄で育った、限りなく自然な農法で育てられた国産コーヒー
(化学肥料や薬品は使用せずに育成させたコーヒーの木とのことです。)

注文して入金した日に発送され、翌日もう届いたよ。
沖縄からの発送なのにこんなに到着が早いとはビックリです。

特徴

クセのないスッキリとした口あたり、柑橘系とも思わせる爽やかな酸味が特徴のコーヒー豆です。

感想

まずは急冷ドリップ式でアイスコーヒーに、そして今朝はノーマルドリップでホットコーヒーと淹れ方を変えてみました。

スペシャリティコーヒーの風味にはかなわないにしろ、かなりのおいしさでしたね。
苦みはちょっとあり、後味はすぐ消えるタイプですね。ホットコーヒーよりも急冷ドリップで作ったアイスコーヒーの方がサッパリな味です。

あれ?そういえばミッテのほろにがブレンドは急冷ドリップの方が苦みがますのに、この名護珈琲のコーヒー豆はドリップの方が苦いよ、なんで??

淹れ方でどんな風に味が変わるかはコーヒー豆の種類にもよるのかなぁ・・・。

カフェオレにするとミルクでまろやかになり苦みが気にならなくなったよ。

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